Sur ce blog, je vous parlerai de mes réalisations, projets et envie dans les différentes activites manuelles que je fait. Je vous parlerai un peu de moi également, de mes envies et goûts, de la vie quoi...
Coucou tout le monde,
En ce lendemain de Noël, je vais vous mettre quelques petite photos. Tout d'abord j'ai fait quelques petits gâteaux de noël trouvé sur le site de Frezzia. Merci beaucoup Frédérique pour ces recettes, faute de temps je n'ai pas pu toutes les faire, mais j'en ai fait quand même pas mal, toute n'ont pas été réussie comme j'aurai voulu mais ces petits gâteaux ont quand même rencontré un vrai succès auprès de ma famille donc c'est le principal diront-nous.
Tout d'abord, j'ai fait "les petites étoiles à la cannelle". La recette se trouve là
Alors voici mes petites étoiles avant cuisson
Et après cuisson
Après ce fut autour des "Fingerles". La recette est ici.
Avant cuisson :
Après cuisson :
Et maintenant "Les petits monts aux Noisettes". Pour la recette allez ici
Comme une cruche, je n'ai pas fait de photos avant cuisson et en plus j'ai failli oublier de prendre après cuisson, donc voici ces mes petits monts en 2 parties :
La partie dans le saladier :
Et maintenant le reste sur la plaque, vous remarquerez que j'ai réalisé au bout du 10ème pratiquement que j'avais oublier de prendre la photo.
Voici "Les Noiserins" et la recette est par là.
Et pour finir avec les gâteaux, voici les "Butterbredele" ou "petits gâteaux au beurre". C'est des petits sablés, et la recette de Frezzia est ici
Voici mes buterrbredele en cours de préparation, ma cousine a eut pitié de moi et est venue à mon aide pour les finir, j'avais eu un petit soucis avec la pâte, elle s'est effritée au moment pour l'étaler mais on a réussi à la reformiser.
Mes cousines et moi :
La petite couche de dorure :
Avant cuisson (il y a eu 3 fournées) :
Après cuisson :
Et voici le tout, il y avait de quoi manger mais en même temps famille nombreuse, le 24 on était 12 dont 5 enfants et le 25 on était 14 dont 7 enfants et je peux vous dire qu'aujourd'hui ils ne restent pas grand chose :
Après tout ces petits gâteaux, préparation des canapés pour le 24, et rebelote le 25 :
En voici quelques uns en photo :
Je n'ai pas pensée à prendre tout en photo comme une cruche mais voici notre menu du réveillon :
- Apéritif avec canapé
- Huîtres
- Saumon avec ses toasts (ma mère l'a pris par une amie, c'est son fils qu'il l'a fait, il était fort bon, et on en avait pris aussi en plus à Auchan ne serait-ce que pour les petits car ils mangent ça comme ça et c'est normal)
- Foie gras accompagné de ses toasts ainsi que de son pain d'épices avec confit d'oignon et confit de figues (pareil là ma mère aussi l'a acheté à son amie, y'en avait 1 au sautern et l'autre au porto)
- Gigue de biche (elle était très tendre) avec une sauce foie gras et figues accompagné d'haricots en fagots, de marrons et un assortissement de pommes noisettes, dauphines et duchesses)
- Fromage (pas grande monde en a mangé)
- Bûche pâtissière mais pas à la crème au beurre car c'est trop écoeurant donc c'était une bûche à la mousse parfum tropique des îles et en plus bûche glacée.
Voilà pour le menu du réveillon.
Et le menu du 25 fut à peur près la même chose :
- Apéritif et ses canapés
- Huîtres (le reste)
- Saumon avec ses toasts
- Foie gras avec ses toasts, pain d'épices et confit d'oignon et de figues
- Chapons (très bon) avec une farce au foie gras et figues (parait qu'elle était excellente la farce) accompagnée de marrons, haricots en fagots, et l'assortissement de pommes noisettes, dauphines et duchesses).
- Fromage
- Bûches
Voilà vous savez tout, en tout cas ce fut fort bon tout ce ci et ce fut d'agréables moments en famille.
Je vous fais de gros bisous
Denfire
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